STUDIU COMPARATIV 2011 – 2021, creștere cu 298% a cantității de sare în pateul vegetal

InfoCons a realizat un studiu comparativ cu privire la evoluția produselor tip pate vegetal/pastă vegetală, pe baza studiilor din 20112015, 20162018 și 2021.

În total au fost analizate peste 50 de produse, de la diverși producători/distribuitori.

Produsele care au făcut obiectul acestui studiu se găsesc ca formă de prezentare în conservă, cu un gramaj cuprins între 75 și 200g.

Pateu vegetal – numeric aditivi (E-uri)

  • Din punct de vedere al aditivilor alimentari, aceștia au fost în mod constant prezenți  într-o cantitate considerabilă în produsele studiate, respectiv 7 sau mai mulți aditivi – Află AICI evoluția numericului de aditivi.
  • Din punct de vedere al cantității medii și medianei de aditivi alimentari a produselor tip pastă vegetală. Află AICI cantitatea medie și mediană de aditivi alimentari din pateul de post.

15 – Cel mai mare număr de aditivi alimentari într-un singur produs, regăsit în studiul din 2016.

0 aditivi alimentari au fost găsiți în 19 produse: 2 dintre ele fiind se regăsesc în studiul din 2011, alte 2 produse în 2015 și 15 produse se regăsesc în studiul din 2021.

  • Din punct de vedere al celor mai des întâlniți aditivi alimentari au fost următorii:
  • 67,80% este procentajul produselor în care a fost găsit caragenanul (E407);
  • 55,56% este procentajul produselor în care a fost găsit monoglutamatul de sodiu (E621);
  • 48,55% este procentajul produselor în care a fost găsiți polifosfați (E452);
  • 36,86% este procentajul produselor în care a fost găsit ascorbatul de sodiu (E301).

28 – cele mai multe tipuri diferite de aditivi, găsiți în produsele din studiul pe 2016.

  • 35,72% au început să scadă începând cu studiul din 2011 și 2018;
  • 32,15% mai puțini aditivi în anul 2021;
  • 3,57% mai puțini aditivi în anul 2015.

Pateu vegetal – numeric valori nutriționale

  • Din punct de vedere al valorii energetice- Află AICI evoluția valorilor energetice.
  • Din punct de vedere al cantității de grăsimilor
  • 28,9g este cantitatea maximă de grăsimi găsite în produse din studiile din 201120162018 și 2021
  • 27,3g în studiul din 2015

La polul opus:

  • 13,6g este cantitatea minimă de grăsimi găsită în produse ce au făcut parte din studiile din 2016 și 2018.
  • 15,3g în studiul din 2011;
  • 14,5g în studiul din 2015;
  • 16g 5g în studiul din 2021.
  • Din punct de vedere al cantității de glucide. Află AICI cantitatea de glucide.
  • Din punct de vedere al fibrelor
  • 34,45% din produsele studiate au în componența lor fibre.

În studiul din 2011, nu am identificat niciun produs care să conțină fibre, iar în 2016din cele 21 de produse studiate, un singur produs a avut fibre în componența sa. Spre deosebire de studiile din ani trecuți, în 2021 din 39 de produse studiate, 21 au avut în compoziția sa fibre.

  • Din punct de vedere al cantității de protein. Află AICI  evoluția cantității de proteine.
  • Din punct de vedere al conținutului de sare, Află AICI evoluția cantității de sare.

Încercăm să mâncăm mai ușor și alegem de cele mai multe ori un pate vegetal cu o felie de pâine, poate puțină margarină și, de ce nu?, o salată de roșii. Dar ne-am gândit să citim eticheta pateului vegetal? De foarte multe ori, din păcate, găsim pateuri vegetale ce conțin foarte multe E-uri, aditivi, coloranți, iar dacă discutăm despre produsele care conțin soia, să ne informăm și să fim atenți dacă soia nu provine dintr-o cultură modificată genetic. Am citit noi etichetele pentru tine, am făcut o radiografie și, înainte de a cumpăra, măcar citiți studiul pentru produsele tip pate vegetal, descărcați aplicația gratuită InfoCons, scanați codul de bare și alegeți în cunoștință de cauză dacă vreți un pate vegetal sau o salată la conservă cu cât mai puține E-uri, aditivi, coloranți, conservanți, sare și zahăr.”

Sorin Mierlea – Președinte InfoCons

Sorin Mierlea
InfoCons – Organizație pentru Protecția Consumatorilor

Publicat de: infosuceava

Alte articole

Foto: Un autotren încărcat cu deșeuri plastice s-a răsturnat pe raza localității Molid

Un autotren încărcat cu deșeuri plastice s-a răsturnat în afara părții carosabile pe raza localității …

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.